Пароконвектомат подходит для разных способов кулинарной обработки – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др.
Производитель
"Convotherm" (Германия)
Особенности
Предусмотренная в пароконвектомате OES 6.10 E/TOUCH система управления – электронная (сенсорная). Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения, термощуп, душ и пониженная скорость вентилятора.
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 1217х1027х895 мм.
Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической отчистки камеры.
Количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 7. Оптимальный размер гастроемкости – GN 1/1-65. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 68 мм.
Напряжение: 380 В. Мощность: 14,5 кВт. Вес: 197 кг.