Пароконвектомат подходит для разных способов кулинарной обработки – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др.
Производитель
"Convotherm" (Германия)
Особенности
Панель управления: электронная.
Оснащение: ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора; температурный зонд для измерения температуры внутри продукта.
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 932х805х1120 мм.
Продольная или поперечная загрузка (зависит от типа) в соответствии с нормами, расстояние между лотками до 68 мм.
Тип парообразования: бойлерный.
Уровни: 11, вместимость GN 1/1 (530х325).
Температурный режим 30 - 250 °C.
Напряжение: 220 В. Вес: 200 кг.
