Пароконвектомат RATIONAL SCC WE 61 G, рассчитанный на применения на профессиональной кухни, позволяет готовить большое количество разнообразных блюд. В данной модели предусмотрено семь рабочих режимов автоматического приготовления блюд, а также три режима парокнвектомата. Предусмотренная для парокнвектомата RATIONAL SCC WE 61 G возможность программирования позволяет использовать любую из трёхсот пятидесяти предустановленных программ, каждая из которых содержит в себе до двенадцати этапов приготовления.
Дополнительное удобство в использовании и оптимальный результат при приготовлении различных блюд обеспечивается за счёт возможности смешанной загрузки. При этом для любого из шести уровней загрузки можно отдельно задавать необходимое для приготовления определённого блюда время, кроме того, на протяжение всего процесса приготовления может осуществляться контроль каждого из уровней.
Принцип парообразования в предлагаемой модели бойлерный, при этом в нём предусмотрена специальная система, посредством которой осуществляется контроль за уровнем отложения накипи в рабочей камере (CalcDiagnose System® CDS).
Характеристики
габариты
длина
847 мм
глубина
771 мм
высота
782 мм
принцип парообразования
парогенератор (бойлер)
энергоноситель
газ
уровней
6
размер гастроемкости
GN 1/1-65
min температура
30 °С
max температура
300 °С
исполнение
правое
наличие конвекции
есть
наличие пароувлажнения
есть
расстояние между направляющими
65 мм
система автоматической очистки камеры
есть
устройство самоотчистки парогенератора
есть
душирующее устройство
есть
подсветка
есть
вкатная тележка
нет
сквозной проход тележек
нет
температурный щуп
есть
количество стекол в двери
2
материал корпуса
нержавеющая сталь
материал дверей
стекло
материал рабочей камеры
нержавеющая сталь
сенсорная панель
есть
система управления
электронная
тип установки
на подставке
электрическая сеть
напряжение
230 В
частота тока
50/60 Гц
мощность
0.3 кВт
стандарт
European
тип газа
природный газ
газовая мощность
10.3 кВт
упаковка
картон
цвет
серебристый
вес нетто
126 кг
