Фризер для мягкого мороженного BQ316М производства STARFOOD предназначен прежде всего для приготовления мягкого мороженого, кроме того соков с мягким льдом (слаш) и замороженных соков. При этом мягкое мороженое делается из специальной смеси, которая во фризере сбивается до консистенции кремообразной массы с температурой -4...-6°С. Вместе с тем, в процессе сбивания смесь насыщается воздухом, что позволяет значительно увеличить объем получаемой массы.
Производитель
STARFOOD (Тайвань)
Характеристики
Для производства мягкого мороженого.
Производительность от 11 до 16 кг/ч.
2 бункера-емкости по 5,8 л.
Количество сортов приготавливаемого мороженого 3 (2 основных +1 смешанный).
Функция охлаждения резервуаров со смесью при выключенном аппарате ("ночное хранение").
в комплекте пластиковый диспенсер для стаканчиков и вафельных рожков.
Длина нетто, мм: 518
Ширина нетто, мм: 686
Высота нетто, мм: 756
Мощность электрическая, кВт: 1.7
Напряжение, В: 220
Кол-во фаз: 1
Вес нетто, кг: 155.
