|
Тестоделитель Восход-ТД-5
Номер #70902018
Цена: 3056000 руб.
Цены указаны ориентировочные, при заказе будут уточнены менеджером
Машина тестоделительная «Восход-ТД-5» (тестоделитель) предназначена для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:
- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%
Применяется для производства:
-
формового и подового хлеба
-
хлебобулочных изделий.
Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Тестоделитель обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.
Эксплуатация тестоделителя «Восход-ТД-5» возможна в линиях ïо производству хлебобулочной продукции укомплектованных оборудованием фирмы «Восход»: тестоокруглителями «Восход-ТО-4», «Восход-ТО-5», «Восход-ТО-6», «Восход-ТО-7», шкафами предварительной расстойки «Бриз-плюс», «Бриз плюс Супер», тестозакаточными машинами «Восход-ТЗ-3М», «Восход-ТЗ-4М», «Восход-ТЗ-6» или оборудованием ведущих европейских производителей.
Система управления тестоделите-лем построеная на базе микропроцес-сорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора, обеспе-чивает, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления тестоделителем:
-
ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления
-
корректировка программ во время работы делителя
-
отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
-
остановка механизмов тестоде-лителя в положении для чистки
На панели оператора задаются следующие параметры:
-
название программы, ее номер
-
скорости первого и второго транспортеров
-
производительность объем мерных камер
Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:
-
автоматической смазкой главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры и мерных поршней с подачей дозированного объема масла в каждую точку смазки и как следствие стабильным невысоким расходом масла на протяжении всего срока эксплуатации – до 500 мл в час
-
системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе
-
применением комплектующих узлов и материалов от лучших производителей
-
наличием двух выгрузных транспортеров с индиви-дуальными регулируемыми приводами и сбрасывающего ножа для стабильного интервала выдачи тестовых заготовок
-
быстрого демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без применения специального инструмента
-
откидывающимся бункером для удобства чистки
-
наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделитель по производственному помещению
-
изготовлением деталей делительного механизма, контакти-рующих с тестом, из высоколегированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью изготовлением всех деталей тестоделителя на высокоточном оборудовании с ЧПУ.
Конструкцией предусмотрено:
-
единый привод главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры с плавной регулировкой скорости деления при помощи преобразователя частоты;
-
регулировка массы тестовых заготовок с панели оператора
-
плавная регулировка производительности с панели оператора
-
возможность плавной регулировки скорости отводящих транспортеров с панели оператора
-
регулировка отводящего транспортера по высоте
-
регулировка объема всасывания теста изменением величины хода главного поршня
-
наличие специального разъема для подключения тестоделителя к устройству управления тесторазделочной линией (только для линий, укомплектованных оборудованием «Восход»)
-
наличие блока подготовки воздуха изготовление облицовки из нержавеющей стали
Цикл работы тестоделителя:
-
при движении главного поршня назад тесто из приемного бункера поступает в камеру всасывания, объем которой может регулироваться
-
нож отделяет порцию теста от загрузочного бункера, при движении главного поршня вперед тесто подается в три мерные камеры делительного механизма (мерные камеры находятся в верхнем положении), масса тестовых заготовок устанавливается с панели оператора
-
опусканием делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания (полости камеры всасывания и мерной камеры перекрываются), мерные поршни выталкивают тесто из мерных камер на приемный транспортер (мерные камеры находятся в нижнем положении)
-
сбрасывающий нож обеспечивет равномерную укладку кусков теста на приемный транспортер
-
внешний транспортер движется с большей скоростью, чем внутренний, обеспечивая разделение тестовых заготовок.
Производитель
Восход (Россия). Гарантия: 12 мес.
Характеристики
Производительность, шт./час (шт./мин.) 1620-3780 (27-63)
Количество заготовок за один рабочий ход, шт. 3
Масса тестовых заготовок, кг 0.15-1.0
Погрешность деления, % не более:
- масса тестовой заготовки до 0,2 кг ±3
- масса тестовой заготовки более 0,2 кг ±2
Вместимость загрузочного бункера, кг теста 250
Напряжение питания, В 3NPE~220/380
Номинальная потребляемая мощность, кВт 3,5
Габаритные размеры, мм, не более:
длина 1746
ширина с транспортером 2335
высота 1869
Масса, кг 1450
|