Пароконвектомат CONVOTHERM OEB 10.10

Бойлерный пароконвектомат отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару, тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи.

"Convotherm" (Германия)

Advanced Closed System- уникальная система энергосбережения Функция Crisp&Tasty позволяет получать сочные блюда с хрустящей корочкой

Габариты: 932х805х1120 мм. Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом -Бойлерный метод парообразования -Press&Go – постоянное качество одним нажатием кнопки -Ручной душ с бесступенчатой регулировкой -Продольная загрузка GN 1/1, расстояние между лотками до 68 мм -Дверной замок с вращающейся ручкой, блокировкой обдува, функцией захлопывания и функцией безопасности -Вентилятор с автореверсом и двумя скоростями вращения -Моторный тормоз- низкая утечка пара при открывании двери жарочной камеры -Дверь с двойным остеклением - внутри горячо, снаружи холодно -Панель управления с четкими символами -Большой, светлый графический дисплей (оптимальная видимость) -Память на 250 рецептов, по 20 шагов в каждом -CONVOTHERM Cookbook с рецептами приготовления -Cook & Hold- ночное приготовление, Дельта-T функция разогрева готовых блюд -Многоточечный температурный зонд -Антибактериальная дверная ручка -Программирование пуска в режиме реального времени -Программная защита (препятствует прерыванию текущих кулинарных программ системой энергооптимизации) -Автоматическое запоминание всех настроек прибора и рецептов -Пониженная скорость вращения вентилятора для приготовления бисквита ,чипсов или гренок с автореверсом для обеспечения абсолютно равномерного пропекания выпечки. Размер гастроемкости (мм): GN 1/1 (530х325). Панель управления: электронная. Принцип парообразования: бойлерный. Напряжение: 380 В. Мощность: 19,9 кВт. Вес: 175 КГ.