Этот пароконвектомат XVC 1005 EP производства UNOX подходит для разнообразных способов кулинарной обработки – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Этот аппарат с успехом заменит сразу несколько устройств на кухне. Так, заявленные производителем габариты пароконвектомата XVC 1005 EP: длина – 866 мм, глубина – 972 мм, высота – 1866 мм. Количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 20. Оптимальный размер гастроемкости – GN 1/1-100. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 66 мм. Важно отметить, что пароконвектомат XVC 1005 EP позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом абсолютно исключая смешение запахов и вкусов. Таким образом время, затрачиваемое на приготовление, существенно сокращается, а качество получается отменным. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий узнавать температуру блюд в процессе их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате XVC 1005 EP система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической отчистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 29.7 кВт.
Характеристики
габариты
длина
866 мм
глубина
972 мм
высота
1866 мм
принцип парообразования
инжекторный впрыск
уровней
20
размер гастроемкости
GN 1/1-100
min температура
30 °С
max температура
260 °С
исполнение
правое
наличие конвекции
есть
наличие пароувлажнения
есть
расстояние между направляющими
66 мм
система автоматической очистки камеры
есть
устройство самоотчистки парогенератора
нет
подсветка
есть
вкатная тележка
есть
сквозной проход тележек
нет
температурный щуп
есть
автодоводчик дверей
нет
материал корпуса
нержавеющая сталь
материал дверей
стекло
система управления
электронная
электрическая сеть
напряжение
400 В
частота тока
50/60 Гц
мощность
29.7 кВт
стандарт
European
цвет
серебристый
вес нетто
177 кг