Пароконвектомат Пка 6-1/1ПМ

Такой пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ производства ABAT предназначается для разных способов приготовления – выпекания, жакри и др. Один лишь этот аппарат без проблем заменит несколько типов теплового оборудования, испольуемого на профессиональной кухне.

Представленный в каталоге iPelican пароконвктомат ПКА 6-1/1ПМ имеет следующие габариты: длина – 840 мм, глубина – 800 мм, высота – 790 мм. Заявленный вес нетто аппарата составляет 120 кг. Общее количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 6. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . При этом весьма важно, что пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМ позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом полностью исключая смешения запахов. С учетом этого время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, существенно сокращается, при этом без ущерба для качества. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.

Кроме того, есть и температурный щуп, использование которого позволяет контролировать температуру блюд в процессе приготовления.

Предусмотренная в пароконвектомате ПКА 6-1/1ПМ система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической отчистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 9.5 кВт.