Необходимая вещь для бармена при работе со льдом. Совки могут быть в пластиковом и металлическом исполнении. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Поликарбонатные совки легки, их рукоятка во время работы не остается относительно теплой, однако выбирая пластиковую модель, стоит обратить внимание на качество материала - плохой пластик легко колется. Совки для льда из нержавейки прочны и гигиеничны, однако ручка их очень быстро замерзает - что не очень комфортно при работе.
Этот барный инвентарь предназначен для загрузки определенного количества льда и распределения его по необходимым емкостям. Если требуется обслужить большое количество клиентов и распределить лед в большом количестве стаканов, то совком для льда провести эту операцию получится гораздо быстрее и удобнее, чем щипцами для льда.