Конвекционная печь отлично подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов и блюд. С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускорится, что позволит оптимизировать работу профессиональной кухни.
Преимущество оборудования заключается в том, что конвекционная печь дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Дополнительно есть наличие конвекции.
Производитель
"APACH" (Италия)
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 800x760x535 мм.
Тип печи с парообразованием и подключением к водопроводу
Противень 600х400 мм, GN 1/1.
Количество уровней 4.
Расстояние между уровнями 75 мм.
Температура 280 °С.
Управление механическое.
Напряжение: 380 В; Мощность: 3,2 кВт. Вес: 67 кг.
