Руководитель Роскачества Максим Протасов рассказал о расширении ассортимента российского вина в рознице — по оценкам организации, благодаря планомерной работе доля российского вина во всей рознице должна превысить 50%.

— В конце 2024 года мы с Минпромторгом и Минсельхозом запустили в Москве регулярный аудит представленности российского вина в торговых сетях для формирования соответствующего рейтинга. В 2025 году подводили итоги ежеквартально, а к концу года расширили аудит на ключевые регионы: Краснодарский край, Новосибирскую область, Санкт-Петербург и Ленинградскую область и другие. Результаты показательны: наиболее широко российское вино представлено в гипермаркетах, где его доля может достигать 50%. А вот в винотеках картина иная — там в среднем только около 12% российских наименований, а минимальные значения доходят до 6–7%. Это точка роста, — рассказал Протасов в интервью ТАСС.

Руководитель Роскачества уточнил, что осенью 2025 года к акции «Дни российских вин» подключилось почти в 2,5 раза больше отдельных винотек и сетей, чем годом ранее.

— Мы уверены, что в результате доля российского вина на полках всех торговых точек страны должна превысить 50%, — подчеркнул Протасов.

Глава Роскачества добавил, что россияне стали больше доверять отечественному вину: 57% потребителей положительно его оценивают, а 27% считают более качественным, чем зарубежное. Кроме того, россияне теперь выбирают менее сладкие и крепкие вина, растёт спрос на вино, прежде всего игристое, в малой таре и альтернативной упаковке, например в жестяных банках. 

Также Максим Протасов рассказал о работе над ГОСТом на готовую еду — уже подготовлена и размещена для публичного обсуждения первая редакция национального стандарта. Также в планах организации на 2026 год — новая редакция стандарта по классификации предприятий торговли и национальный стандарт на русскую кухню на базе международного стандарта ISO по национальным кухням.

Продолжится и системная работа по очищению рынка мёда и прослеживаемости «от улья до полки», важным шагом которой стало создание Хартии добросовестных участников рынка мёда, которая объединяет честных производителей и продавцов. Благодаря принятым мерам с 2024 года долю фальсификата удалось снизить с 94 до 50%. 

Источник: https://profibeer.ru