В 2025 году объем производства алкогольных напитков в России, за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи, составил 178,2 миллиона декалитров. Этот показатель стал самым низким за последние девять лет, начиная с 2017 года, такие выводы основаны на данных Росалкогольтабакконтроля и базы ЕМИСС.

По сравнению с результатами прошлого года, производство сократилось на 5,3%. В целом, тенденция снижения объемов производства спиртных напитков в России продолжается с 2023 года.

Наиболее высокий уровень производства был зафиксирован в 2019 году — 199,8 миллиона дал. В 2022 году показатель чуть снизился и составил 199,5 миллиона дал.

В 2025 году только три категории алкогольной продукции показали рост: ликеро-водочные изделия увеличились на 8,1%, достигнув 19,6 миллиона дал; производство тихих вин выросло на 13,6% (до 36,9 миллиона дал); игристых вин — на 7,7% (до 18,9 миллиона дал); а ликерных — на 12,7% (до 1,2 миллиона дал).

К концу 2025 года Международная организация виноградарства и виноделия прогнозировала для России рекордное производство вина. В отличие от ведущих винодельческих стран, где объемы производства снижаются, Россия должна была противопоставить позитивную динамику, что свидетельствует о потенциале развития виноградарства и виноделия в стране. 

Источник: https://profibeer.ru