Россияне устали от традиционных алкогольных напитков и ищут более яркие вкусы, поэтому спрос на водку падает, а на ликёры, предлагающие широкое разнообразие вкусов, стремительно растёт. Такое мнение РИА Новости высказал исполнительный директор Калужского ликеро-водочного завода «Кристалл» Ярослав Требух.

По данным Росалкогольтабакконтроля за первые четыре месяца 2026 года, продажи ликеро-водочных изделий в России увеличились до 6,453 млн декалитров — на 14,6% больше по сравнению с аналогичным периодом годом ранее. При этом производство водки уменьшилось на 4,2% и составило 18,336 млн декалитров. Кроме того, Россия в марте нарастила ввоз ликера из Евросоюза до исторического максимума, а собственное производство этой категории выросло на 10% в 2026 году. —

Идёт мода на ароматный алкоголь. Люди устали от традиционных напитков, им хочется чего-то интересного. Что нам может дать водка? Вряд ли что-то интересное. Нужна яркость вкуса. Обратите внимание, какой сок сейчас самый популярный? Манго-маракуйя. Людям хочется экзотики. А ликёр даёт возможность разнообразия вкусов, множество вариаций, — сказал Требух.

Наращивание импорта ликёров он также объяснил ростом спроса. По словам эксперта, рынок не может мгновенно создать некоторые позиции, которые годами отрабатывались за границей и действительно интересны потребителю. Россия, по его оценке, находится в процессе догоняющего развития в этом сегменте. «Они предлагают уже готовые решения, а мы их пока ищем. Но я считаю, что мы рано или поздно догоним», — добавил Требух. 

Источник: https://profibeer.ru