Породистое происхождение Bacardi Cocktail подтверждается такими авторитетными коктейльными источниками как «The Ideal Bartender» (1917 г.), Tom Bullock и «The Savoy Cocktail Book» (1930 г.), Harry Craddock. А посему, Bacardi Cocktail вполне заслуженно и по праву именуется классическим.
По одной из версий он родился почти век назад на Кубе — острове, где ветер гоняет дух свободы, а жители отличаются жизнелюбием и неиссякаемым темпераментом. Родителем славного напитка был знаменитый светлый ром, закрутивший «бурный роман» с гранатовым гренадином и свежевыжатым лимоном. Получился достойный «сын», унаследовавший от «отца» не только фамилию, но и веселый характер с крепким духом. Некоторые сомневались в «кровных узах» родственников. Пришлось семье Бакарди подавать в суд и отстаивать право авторства на коктейль. Процесс был выигран, и в 1936 году закреплен специальным законом, подтверждавшим за ромом Бакарди исключительное право на вхождение в рецепт коктейля Бакарди в качестве эксклюзивного компонента. С тех пор коктейль Бакарди забронировал за собой звание напитка свободы, страсти и удовольствия. Зная прекрасное сочетание рома со всеми соками, бармены постоянно экспериментируют и пытаются придумать что-то новенькое. Но классический рецепт Бакарди остается незыблемым и своих позиций не уступает. Бодрящий и тонизирующий, крепкий и аппетитный напиток — постоянный участник дружеских посиделок и феерических вечеринок.
Bacardi Cocktail (Коктейль Бакарди) или просто Bacardi имеет официальный статус Международной ассоциации барменов (IBA) и с недавних пор относится к категории «Незабываемых» (The Unforgettables). При этом, в сравнении со старым списком IBA, где Bacardi Cocktail числился под №02, рецепт коктейля приобрел удвоенную порцию сиропа гренадин, но лишился возможности использования лимонного сока в качестве заменителя сока лайма.
