Автор и точное время создания неизвестны, однако рецепт можем найти в таких старых и уважаемых источниках коктейльной премудрости таких как Bartender's Guide or How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks (1887) Джерри Томаса и Bartender's Manual or How to Mix Drinks of the Present Style Гарри Джонсона. Девид Вондрич в своем трактате Imbibe! указывает, что этот коктейль является новоорлеанским изобретением. Этот коктейль представляет собой самый что ни на есть правильный джентельменский десертный коктейль.

 

Состав: 

Портвейн - 45мл

Коньяк - 45мл

Сахарный сироп - 10мл

Желток яйца - 1шт