|
Аппарат LA MONFERRINA P.NUOVA (С Насадкой ТЕСТОМЕС+ТЕСТОРАСКАТКА)
Номер #60009696
Цена: 506110 руб.
Цены указаны ориентировочные, при заказе будут уточнены менеджером
Особенности
Аппарат LA MONFERRINA P.NUOVA (с насадкой тестомес+тестораскатка) производства LA MONFERRINA (Италия) представляет собой комбинированную многофункциональную машину, которая, в стандартной комплектации, используется для замеса и раскатывания теста.
Модель P.NUOVA может одновременно месить и раскатывать тесто. Она очень лёгкая в эксплуатации и полностью разбирается для очистки и обслуживания.
P.NUOVA сделана из анодированного алюминия, а все поверхности соприкасающиеся с продуктами сделаны из нержавеющей стали.
Она отвечает требованиям стандартов безопасности в соответствии с действующими нормами.
Емкость тестомеса – 4 кг.
Ширина листа теста – 170 мм.
Производительность макарон – 20 кг/ч.
В качестве дополнительных насадок могут быть приобретены приставка для приготовления равиоли, лапши, ньокки различного размера, коротко резанных и длинных макаронных изделий.
1. Насадка для приготовления лапши - производит лапшу трёх различных форматов: тальолини (2 мм), тальателле (6 мм) и паппарделле (12 мм). Специальные ножи для лапши с шириной 1,5 - 4 - 8 - 24 мм и для лапши с волнистым краем шириной 12 - 18 - 24 мм поставляются по заказу.
2. Насадка для приготовления равиоли - позволяет приготовить равиоли, склееные друг с другом, различного формата и с пастообразной начинкой (мясо, сыр, овощи и др.), используя лист теста шириной мм 170
3. Экструдер для приготовления пасты - производит все виды экструдированных макаронных изделий меняя матрицу. Можно приобрести либо бронзовые матрицы (макароны с более шершавой поверхностью) либо тефлоновые матрицы (макароны с более гладкой поверхностью). В комплект входит нож для автоматического обрезания коротко резанных макаронных изделий.
4. Насадка для приготовления «ньокки» - позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера. К тесту можно добавить помидоры или шпинат.
Насадки легко присоединяются к машине.
Характеристики
Габариты Д х Ш х В, мм 380 х 500 х 620
Вес, кг 61
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 0,9
|