Аппарат Р6 представляет из себя полностью автоматические устройство для производства короткорезанных и длинных макаронных изделий. Высокое качество достигается за счет использования первоклассных компонентов, все поверхности, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены из нержавеющей стали, машины легко разбираются для очистки. Для обслуживания машины достаточно одного оператора.
Машина представляет из себя комбинацию тестомесильной машины для крутого теста и механического безвакуумного экструдера. Благодаря возможности быстрой смены фильер Вы можете производить огромное разнообразие макаронных изделий. Для производства короткорезанных макаронных изделий используется автоматический вращающийся нож, входящий в комплект поставки. Для автоматической подрезки макаронных изделий удлиненной формы используется специальный вращающийся нож, входящий в комплект поставки. Дополнительно (в качестве опции) можно заказать формы (матрицы), покрытые тефлоном для производства макаронных изделий с более гладкой поверхностью. Данная машина может также использоваться для непрерывного производства раскатанного теста, используемого в дальнейшем для производства равиолли, капелетти или лапши.
Стандартная комплектация:
4 бронзовые формы (матрицы) для изготовления пасты
тестомес
вал и шнек (легко разбираются для очистки)
вращающийся нож для короткорезанных макаронных изделий с регулировкой скорости вращения ножа
вентилятор
тележка из нержавеющей стали на колёсах
водяное охлаждение „головки“ экструдирования и матрицы
Характеристики
Габариты Д х Ш х В, мм 450 х 620 х 1140
Вес, кг 108
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 1,1
