Особенности
Электрическая фритюрница, производства Electrolux (Италия) модель E9FREH2GF0, предназначена для обжаривания разнообразных продуктов (картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре) в разогретом до определенной температуры растительном или животном масле (фритюре).
Фритюрница имеет две ванны размером (мм): 240 (ширина), 380 (глубина), 505 (высота), вместимостью 15 л каждая, изготовленные из нержавеющей стали AISI 304. Благодаря скругленным углам их довольно легко чистить. Модель рассчитана на использование двух корзин. Мощность данной модели составляет 20 кВт.
В данной модели ванна имеет V-образную форму. Высокоэффективные нагревательные элементы расположены вне ванны, что увеличивает количество циклов использования фритюра (приблизительно на 30%), упрощает очистку и эксплуатацию ванны. Непосредственно под самой фритюрницей есть закрытый шкаф, в котором можно хранить подготовленные для жарки продукты. Шкаф имеет две распашные дверки с магнитным замком для плотного закрытия.
Корпус фритюрницы выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Габаритные размеры модели (мм): 800 (ширина), 930 (глубина), 850 (высота), а ее вес - 86 кг. Рабочая температура фритюра может регулироваться в пределах от 105 до 185 °С. Прибор питается от сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц.
Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены два поворотных тумблера (терморегулятор и таймер для ванны) и два световых индикатора, уведомляющих о достижении маслом заданной температуры.
Непосредственно под ванной фритюрницы расположена панель управления. Во избежание перегрева, в панель управления вмонтирован автоматический ограничитель температуры. Кроме того, модель оснащена специальным микровыключетелем, который не допустит нагрева ванны в случае отсутствия в ней масла.
Фритюрница E9FREH2GF0 имеет напольное исполнение и монтируется на 4 ножках из нержавеющей стали (высотой 150мм), которые увеличивают ее устойчивость. В комплектацию помимо самой фритюрницы входит также две корзины.
