Шкаф шоковой заморозки Apach SH05

Италия Гарантия от производителя: 12 месяцев

Шкаф шокового охлаждения и заморозки APACH SH05 рассчитан на 5 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), расстояние между направляющими – 70 мм. Охлаждение 20 кг (+80/+ 6°С) занимает менее 90 мин. Шоковая заморозка продуктов весом 15 кг (+80°С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин. Мощность шкафа 1,4 кВт. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда. Шкаф пригоден к работе даже при высокой температуре внешней среды до 43°С и влажности 65%. На шкаф можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство.

Высота (мм) 850 Длина (мм) 750 Ширина (мм) 740 Напряжение (В) 220 Мощность (кВт) 1.4 Вес-нетто (кг) 82 Вес-брутто (кг) 102 Высота в упаковке (мм) 1050 Длина в упаковке (мм) 800 Ширина в упаковке (мм) 800