Шкаф пекарский UNOX XB 895

Италия

Шкаф пекарский (конвекционная печь) XB895 производства UNOX подходит для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием этого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Габариты XB895: длина – 860 мм, глубина – 900 мм, высота – 1277 мм. Для конвекционной печи XB895 min температура составляет 30 °С, max температура - 260 °С. Оптимальный размер гастроемкости – 600х400. Заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей – 80 мм. Следует также отметить, что конвекционная печь XB895 позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Материал корпуса и рабочей камеры – нержавеющая сталь.

Габариты (нетто): 860x900x1277mm Напряжение: 400 Вольт Мощность: 15.8 кВатт Вес (брутто): 155кг