Ледяная крошка требуется при приготовлении различных коктейлей, подаче алкогольных напитков и украшении блюд. Отличный аппарат для ее изготовления - измельчитель льда SG 2081 производства VEMA. Принцип работы такого оборудования довольно прост. Лед загружается в измельчитель через специальный раструб, после чего перемалывается при помощи специальных ножей до нужного размера.