Профессиональный измельчитель льда блендерного типа, производства фирмы VEMA (Италия) модель SG 2081, предназначен для дробления и измельчения льда до состояния ледяной крошки 4-х типоразмеров для приготовления коктейлей.
Измельчитель льда состоит из основания с помещенным в него электродвигателем и стакана с крышкой, в нижней части которого расположен держатель ножей. Стакан объемом 2 л, изготовлен из нержавеющей стали, что соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Стакан модели имеет прочный и гибкий фиксатор и кольцевой уплотнитель, крышка контейнера из синтетического материала с пробкой. Нож с четырьмя лезвиями выполнен из нержавеющей стали, что позволяет выдерживать высокую скорость вращения. Для комфорта и безопасности стакан снабжен крышкой из поликарбоната, которая гарантирует максимальную герметичность закрытой чаши. В крышке предусмотрено отверстие для добавления ингредиентов в процессе работы.
На передней панели размещена система управления, которая включает в себя переключатель включения/выключения и регулятор типоразмера дробления льда (4 размера). Нож приводится в движение надёжным электрическим двигателем с естественной системой вентиляции. Система передачи выполнена из вулканической резины с противопоставленными зубчиками для высокой передачи и уменьшения шума. В качестве системы защиты выступает магнитный микровыключатель на крышке, автоматически срабатывающий при снятии стакана.