Особенности
Мясорубка, производства SIRMAN (Италия) модель TC-32 4HP BUFFALO Unger 3Ф, предназначена для изготовления мясного фарша. Дополнительно может комплектоваться широким лотком для загрузки мяса, короткими и длинными ножками на колесиках, защитой от разбрызгивания мясного фарша.
Данная модель мясорубки оборудована съёмной системой ножей и решеток unger, которая включает в себя шнек, крупную решетку, два двусторонних ножа, среднюю и мелкую решетки. Ножевая решетка с диаметром отверстий 6 мм и двусторонний нож изготовлены из нержавеющей стали. Аппарат оснащен самозатачивающимся ножом - это очень удобно и позволяет постоянно держать нож острым и готовить фарш всегда быстро и качественно. Высокая производительность, позволяющая изготовить 700 кг фарша в час, сочетается с экономным энергопотреблением. Мясорубка работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Мощность устройства 2,94 кВт. Оборудование имеет режим реверса, предназначенный для освобождения ножа от налипшего фарша и позволяющий мясорубке без проблем работать даже с самым жестким мясом.
На передней панели расположена влагонепроницаемая электромеханическая система управления, имеющая степень защиты IP67. Корпус мясорубки, изготовленный из нержавеющей стали, имеет размеры 535 мм (ширина), 505 мм (глубина), 710 мм (высота) и вес 65 кг. Корпус легко очищается, практически не подвержен коррозии. Внешняя горловина снимается без инструментов и изготовлена из микросплава нержавеющей стали. Широкий загрузочный лоток с квадратным отверстием для подачи сырья делает загрузку продукта в мясорубку простой и быстрой. Благодаря конструкции этой модели можно приготовить фарши разного помола с большой производительностью и в короткие сроки.
Мясорубка оборудована проветриваемым электродвигателем мощностью 4л.с., который приводит в движение подвижные части механизма мясорубки с помощью долговечного герметичного редуктора с зубчатыми колесами на масляной бане, изготовленными из шлифованной и закаленной стали. Прибор устойчиво размещается на столе на 4-х ножках.
Мясорубка TC-32 4HP BUFFALO Unger 3Ф станет неотъемлемой частью кухни. Она будет незаменимым вспомогательным инструментам повара в ресторанах, кулинариях и других торговых точках. Качественные фарши, приготовленные с помощью этой мясорубки, позволят приготовить разнообразные вкусные блюда.
http://www.irtysh.com.ru/catalog/bread-equipment/34.html
