Особенности
Электрическая опрокидывающаяся сковорода, производства Electrolux (Италия) модель E7BREHDOFM, предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассирования.
Нагревание поверхности производится при помощи стальных ТЭНов, находящихся под рабочей поверхностью. ТЭНы полностью охватывают тепловую поверхность и обеспечивают равномерное распределение тепла. Температура жарочной поверхности регулируется при помощи термостата от 120 до 300 °C. Максимальная вместительность составляет 80 л. Рабочая поверхность изготовлена из 10мм стали Duomat.
На панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя термостат, для регулирования температуры тепловой обработки, и регулятор мощности.
В комплектацию прибора входит ручная крышка, откидывающаяся на петлях. Она изготовлена из сплошного
стального листа AISI 304. К ней с помощью сварки присоединена трубчатая ручка.
Корпус сковороды имеет габаритные размеры ( мм): 800 (ширина), 930 (глубина), 850 (высота), вес составляет 150 кг. Передняя панель выполнена из абразивного материала Scotch Brite. Прибор подключается к трехфазной сети с напряжением 400В и частотой 50Гц. Мощность устройства 13 кВт. Оборудование имеет степень защиты IPX4. Аппарат монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали, высотой 150 мм. Ножки регулируются по высоте, благодаря чему сковорода может быть установлена на неровных поверхностях.
Electrolux E7BREHDOFM может выполнять функции кухонной плиты, сковороды, котла, пароварки, печи, водяной бани и других тепловых аппаратов. Прочная конструкция позволяет экономить энергию, а ее способность выполнять множество различных задач снижает затраты труда, поскольку персоналу кухни не приходится заниматься рутинной работой по подъему и переноске продуктов из одной кастрюли или сковороды в другую.
Электрическая опрокидывающаяся сковорода ELECTROLUX E7BREHDOFM имеет современный дизайн, прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты, гарантирующие вам годы надежной и безупречной работы. Идеально подходит для широкого применения в кафе, барах, ресторанах, заведениях фаст-фуд и уличной торговли.
