Эта жарочная поверхность 6FTR производства ANGELO PO предназначена для приготовления порционных блюд в горячих цехах ресторанов, кафе и столовых. Работать она может автономно или в составе технологической линии. С использованием жарочной поверхности можно готовить различные блюда из овощей, птицы, мяса, рыбы и др. В предлагаемой модели структура рабочей поверхности рифленая. При использовании этой жарочной поверхности можно готовить блюда из полуфабрикатов. Необходимую для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как спираль. Предусмотренное количество рабочих поверхностей – 1. При этом поверхность прогревается полностью равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд. Равномерному обжариванию способствует и рифленая структура рабочей поверхности. А max температура составляет 250 °С. Прочность аппарата обеспечивает такой материал корпуса, как нержавеющая сталь. При этом материал рабочей поверхности - сталь. Заявленные производителем габариты жарочной поверхности 6FTR: длина – 350 мм, глубина – 600 мм, высота – 220 мм. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 230/400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 4.2 кВт.
