Фаршемешалка SIRMAN IP120B предназначена для тщательного перемешивания изготовленных мясных продуктов до однородного состояния. Данная модель позволяет во время рабочего процесса добавлять в мясо различные приправы, рассолы, вкусовые добавки и красители. Фаршемешалка сконструирована таким образом, что способствует равномерному перемешиванию всех ингредиентов фарша.
Модель IP120 B состоит из дежи, крышки и смешивающего механизма (лопасти). Дежа со специальной закругленной формой, вмещающая 120 кг мяса, выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с гладкой поверхностью, что существенно облегчает ее чистку. Смешивающий винтовой механизм состоит из двух лопастей, вращающихся как в прямом, так и в обратном направлении (реверс), благодаря чему процесс перемешивания проходит более эффективно. Лопасти легко снимаются и моются. Крышка дежи имеет специальные отверстия, позволяющие добавлять ингредиенты во время работы оборудования. Конструктивные особенности дежи и лопастей обеспечивают равномерное распределение ингредиентов по фаршу. Выгрузка готовых продуктов осуществляется путем опрокидывания чаши.
Модель, выполненная из нержавеющей стали AISI 304, имеет современный дизайн, плавные, обтекаемые линии, что предотвращает скапливание грязи. Все части прибора, участвующие в рабочем процессе являются съемными и легко моются. Фаршемешалка имеет напольное исполнение и устанавливается на 4-х вращающихся колесиках, что позволяет с легкостью перемешать оборудование по рабочим площадям.
Электромеханическая влагонепроницаемая панель управления, имеющая степень защиты IP54, включает в себя кнопку включения, кнопку выключения, регулятор скоростей и кнопку включения реверсного режима. Мощный герметичный редуктор с зубчатыми колесами на масляной бане, изготовленный из шлифованной и закаленной стали, оснащен системой автоматического торможения при открытии крышки дежи.
Фаршемешалка IP120 B имеет современный дизайн, прочную конструкцию и качественные внутренние компоненты. Применяется на предприятиях общественного питания малой мощности для приготовления мясных изделий.
