Котел пищеварочный опрокидывающийся с пароводяной рубашкой на электрическом обогреве с негерметичной крышкой без давления в варочном сосуде.
Котел используется на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности для приготовления бульонов, каш, супов и т. д.
Круглый пищеварочный сосуд на 60 литров.
Пищеварочный котел КПЭМ-60 ОР имеет три режима работы, что позволяет плавно регулировать режим кипения.
1. Режим низкой мощности – для подогрева или доготовки
2. Режим средней мощности – для основного приготовления
3. Режим максимальной мощности - доведение продукта до кипения
При отсутствии воды в пароводяной рубашке срабатывает автоматическое отключение нагрева.
При сливе приготовленного продукта, крышка котла КПЭМ-60 ОР фиксируется в верхнем положении.
Для слива готового продукта опрокидывается варочный сосуд при помощи вращения ручного приводного механизма.
Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304, а тигель (пищеварочный сосуд) из высококачественной коррозионностойкой стали AISI 321.
Характеристики
Габариты котла: 958х638х1135 мм
Номинальная потребляемая мощность: 9,0 кВт
Напряжение: 380 В
Номинальный объем: 60 л
Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: от 50 КПа (0,05 кгс/см2) до 500 КПа (0,5 кгс/см2)
Время разогрева: 40 мин.
Диаметр котла: 425 мм
Масса: 80 кг
