Предлагаемый пароконвектомат SCC WE 102 G производства RATIONAL оптимален для самых различных методов приготовления – выпекания, жакри и др. Этот аппарат без труда заменяет несколько типов теплового оборудования на кухне.
Представленный в каталоге iPelican пароконвектомат SCC WE 102 G имеет следующие габариты: длина – 1069 мм, глубина – 971 мм, высота – 1042 мм. Заявленный вес нетто данной модели 198 кг. Общее количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 10. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 2/1-65 -. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 65 мм.
Если говорить о температурном диапазоне предлагаемого вашему вниманию пароконвектомата, то max температура не превышает 300 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Для сохранения пароконвектомата SCC WE 102 G в оптимальном состоянии также есть устройство самоотчистки парогенератора.
Отметим также, что пароконвектомат SCC WE 102 G позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом исключая вероятность смешения запахов. Таким образом, время, затрачиваемое на приготовление, существенно сокращается, вместе с тем качество остается на должном уровне. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий контролировать температуру внутри блюд во время любого из этапов их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате SCC WE 102 G система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Также в пароконвектомте есть устройство самоотчистки парогенератора. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 230 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 0.6 кВт.
