Разрабатываемый компанией UNOX, пароконвектомат XV 593 является отличным помощником в приготовлении блюд различными способами. Этот аппарат, UNOX XV 593, способен заменить собой сразу несколько видов теплового оборудования на профессиональной кухне.
Габаритные размеры пароконвектомата UNOX XV 593 – 860х900х957 мм. В рабочей камере пароконвектомата UNOX XV 593 предусмотрено семь уровней, при этом оптимальными для использования являются гастроемкости GN 1/1-100.
Пароконвектомат UNOX XV 593 позволяет производить термическую обработку продукции в температурном диапазоне от +30оС и до +260оС. Одним из немаловажных качеств является то, что в пароконвектомате UNOX XV 593 можно единовременно готовить сразу несколько разных блюд, не боясь при этом того, что их запах смешается при приготовлении. При этом затраты времени значительно сократятся, а качество блюд выйдет непревзойденным. Пароконвектомат UNOX XV 593 оснащен внутренней подсветкой, распологающейся в рабочем отсеке.
Управление пароконвектоматом UNOX XV 593 осуществляется электромеханическим способом, что позволяет быстро освоить и с легкостью задавать необходимые режимы приготовления. Пароконвектомат UNOX XV 593 отвечает высшему стандарту качества. Двери пароконвектомата UNOX XV 593 исполнены из стекла, а корпус - из нержавеющей стали высокого качества, что гарантирует ему длительное время безопасной и бесперебойной эксплуатации, а также обеспечивает высокую степень защиты от внешних воздействий. Питание пароконвектомата UNOX XV 593 осуществляется от электрической сети, обеспечивающей 380В напряжения, 50/60Гц частотный ток и 10.5кВт мощности. Вес пароконвектомата UNOX XV 593 - около 85кг.
Характеристики
габариты
длина
860 мм
глубина
900 мм
высота
957 мм
принцип парообразования
инжекторный впрыск
энергоноситель
электричество
уровней
7
размер гастроемкости
GN 1/1-65
min температура
30 °С
max температура
260 °С
наличие конвекции
есть
наличие пароувлажнения
есть
расстояние между направляющими
67 мм
система автоматической очистки камеры
нет
устройство самоотчистки парогенератора
нет
душирующее устройство
нет
подсветка
есть
вкатная тележка
нет
температурный щуп
нет
материал корпуса
нержавеющая сталь
материал дверей
стекло
материал рабочей камеры
нержавеющая сталь
сенсорная панель
нет
система управления
электромеханическая
тип установки
настольная
электрическая сеть
напряжение
380 В
частота тока
50/60 Гц
мощность
10.5 кВт
стандарт
European
цвет
серебристый
вес нетто
80 кг
