Пароконвектомат Пка 20-1/1ПП

Этот пароконвектомат ПКА20-1/1ПП производства ABAT отлично подходит для разнообразных способов кулинарной обработки – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Данный аппарат с легкостью заменяет несколько типов теплового оборудования, испольуемого на кухне.

Представленный в каталоге iPelican пароконвектомат ПКА20-1/1ПП имеет следующие габариты: длина – 890 мм, глубина – 800 мм, высота – 1775 мм. Заявленный вес нетто данной модели 250 кг. Общее количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 20. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Стоит отметить, что пароконвектомат ПКА20-1/1ПП позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом делая невозможным смешение их запахов в процессе приготовления. Таким образом, время, которое затрачивается на приготовления, существенно сокращается, а качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.

Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет контролировать температуру блюд в процессе их приготовления.

Предусмотренная в пароконвектомате ПКА20-1/1ПП система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической отчистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 35 кВт.