Длина: 1200 мм
Тип поверхности плиты: Комбинированная
Тип размещения: Напольный
Мощность газовая: 35 кВт
Тип питания: Газовый
Вес: 207 кг
Объем: 0,949 м³
Высота: 850 мм
Ширина: 930 мм
Материал поверхности: Чугунный
Характеристики
Внутренний размер жарочной камеры: 575х650х300 мм
Рабочая температура жарочной камеры: 120 °C - 280 °C
Тип газа: LPG; Natural Gas
Вход газа 1/2"
Магистральный газ давление: 7" вод. ст. (17,4 мбар)
Балонный газ давление: 11" вод. ст. (27,7 мбар)
Газовая плита концентрического нагрева, центральная горелка мощностью 10,5 кВт.
Прочная чугунная рабочая поверхность легко чистится.
Температурный максимум в центре рабочей поверхности составляет 500°C, по краям температура ниже.
Центральная горелка с системой оптимизации сгорания, защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, и с защищенной пилотной горелкой.
Пьезоподжиг.
Шкаф подходит для хранения противней, кастрюль и сковород.
Концентрический нагрев рабочей поверхности обеспечивает различные температурные зоны для разных кулинарных методик.
Большая сплошная зона нагрева позволяет пользоваться посудой любых размеров.
Посуду легко передвигать по рабочей поверхности.
В нижней части модуля расположен газовый жарочный шкаф с горелками из нержавеющей стали с системой стабилизации пламени. 3 уровня направляющих для противней GN 2/1 или 2 перфорированных контейнеров, в основании - рифленая чугунная пластина.
Термостатическая регулировка температуры от 120°C до 280°C.
Горелки оснащены системой оптимизации сгорания.
На каждой горелке установлено защитное устройство, прекращающее подачу газа при отсутствии пламени.
Большие чугунные рассекатели с удлиненными лапками-держателями позволяют пользоваться посудой любых размеров.
Удобство в обслуживании: ко всем основным компонентам есть доступ с фронтальной стороны.
Индекс герметичности IPX5.
Герметичная система рукояток для регулировки температуры.
Верхняя панель из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм.
Большая площадь рабочей поверхности: глубина агрегата 930 мм.
Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.
Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.