Тестозакаточные машины фирмы Jac - незаменимые помощники в любом пекарном деле, от кухни кафе до небольшого предприятия. Jac FORMA способен формовать батонообразные изделия, а также подходит для раскатки теста под пиццу, лаваш, пирожки и т.д.
В стандартную комплектацию Jac FORMA входит: подающий, отводящий транспортёры, стенд из окрашенного металла на роликах.
Особенности:
вес заготовок 50-1200 гр.
2 механические регулировки (длины тестовой заготовки и толщины предварительной раскатки)
эргономичный и надежный механизм обеспечивает удобство и точность
для удобства укладки приемная полка полностью съемная
удобство и легкость эксплуатации (кассеты с лентой легко и быстро снимаются благодаря предусмотренным для этих целей держателям)
Преимущества перед ручной формовкой:
одинаковая форма и размер тестовых заготовок
одинаковая и равномерная структура мякиша готового хлеба