Газовая фритюрница предназначена для обжаривания разнообразных продуктов (картофель, мясо, рыба, овощи и фрукты в кляре) в разогретом до определенной температуры, растительном или животном масле (фритюре).
Производитель
"APACH" (Италия)
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 400х700х850 мм.
Температурный диапазон модели APFG-47/2P: max температура составляет 190 °С, min температура составляет 90 °С. . В процессе приготовления благодаря использованию фритюрницы корзины, наполненные полуфабрикатами, опускаются в ванны с разогретым жиром, под воздействием которого и происходит термическая обработка. При этом количество ванн – 2. 7 л составляет вместимость ванны фритюрницы. Система управления – электромеханическая. Материал корпуса – нержавеющая сталь.
Газовая мощность: 24 кВт. Вес: 80 кг
