Особенности
Слайсер, производства фирмы SIRMAN (Италия) модель LEONARDO 250 VCO TOP, предназначен для нарезки гастрономических продуктов: колбасных изделий, твердых сортов сыра и копченостей.
Режущий диск слайсера имеет диаметр 250 мм и изготовлен из крепкой и долговечной хромированной стали с двухсторонней заточкой. Каретка слайсера изготовлена из высококачественного анодированного алюминия, удобна в работе и позволяет быстро нарезать продукты аккуратными ломтиками толщиной до 13 мм. Рабочая поверхность слайсера позволяет работать с продуктами шириной до 255 мм и высотой до 240 мм. Для безопасного использования каретка слайсера оснащена рукозащитным щитком. Специальное затачивающее устройство, которым снабжен этот слайсер, позволяет постоянно держать режущую кромку ножа острой, что важно для быстрой и аккуратной нарезки продуктов. Угол наклона режущего диска составляет 0 °, ход каретки равен 230 мм. Данная модель оснащена съемным жироотделителем, расположенным по всей длине её рабочей поверхности
Корпус слайсера имеет скругленные края, что значительно облегчает гигиеническую чистку и мойку. Опорная плита и направляющая рейка выполнены из высококачественной хромированной стали, обеспечивающие надежность в эксплуатации и долговечность данной модели. Каретка оснащена вулканизированными резиновыми стопорами, что позволит обезопасить конструкцию при возникновении неполадок и обеспечит стабильность работы. Все мелкие детали и соединения изготовлены из нержавеющей стали.
Габаритные размеры модели составляют (мм): 590 (ширина), 580 (глубина), 430 (высота), а ее вес равен 24 кг. В качестве опор слайсера выступают четыре ножки из нержавеющей стали, обеспечивающие устойчивое расположение на рабочей поверхности.
Электромеханическая система управления включает в себя кнопку включения, кнопку выключения и регулятор толщины нарезки. Кнопки изготовлены из нержавеющей стали с защитой класс IP67. Данная модель оснащена переключателем, который позволяет подсоединять устройство как к обычной сети с напряжением 110 или 220 В, так и к трехфазной сети с напряжением 380 В. Аппарат работает от сети с частотой 50 Гц. Мощность устройства составляет 0,147 кВт. В качестве системы защиты выступает термический блокиратор, который в случае перегрева автоматически останавливает машину.
Ручка каретки слайсера изготовлена из алюминия и удобно лежит в руке. Режущий диск приводится в движение надёжным электрическим двигателем с естественной системой вентиляции.
Слайсер LEONARDO 250 VCO TOP отлично подойдёт для любого ресторана, кафе, кулинарии, супермаркета.
