Российский общепит начал 2026 год с мощного рывка. По данным Росстата, оборот ресторанов, баров и кафе в январе достиг 385 млрд рублей, что в сопоставимых ценах (с поправкой на инфляцию) на 15,1% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.    Столичные заведения общепита заработали 93,5 млрд рублей, увеличив реальную выручку на 25,9% к январю 2025 года, сообщает ...

В нормативную базу для производителей пивных напитков внесены существенные коррективы. В действующий ГОСТ 34796-2021 «Напитки пивные. Общие технические условия» включены две важные поправки, которые вступят в силу с 1 июля 2026 года.    Основные изменения:   Допуск по крепости. Впервые устанавливаются допускаемые отклонения от заявленного содержания ...

Беларусь внесла в Реестр опасной продукции десять марок пива российского производства. Среди них оказалось пиво от крафтовых пивоварен «Четыре пивовара», «АФ Брю», «Кома» и «Вайлд хиллс».    В Реестре поясняют, что причиной стало несоответствие техническим регламентам Таможенного союза:   - Продукция не соответствует ...

Росалкогольтабакконтроль хочет исключить владимирскую «Пивоварню купца Андреева» из Реестра производителей пива. РАТК подал иск в суд и потребовал ограничить компанию в праве на производство спиртных напитков на время процесса. Арбитраж отклонил требования. Заседание по делу состоится 7 апреля.    В 2025 году регулятор шесть раз посетил владимирское производство ...

Государство усиливает риск-ориентированный подход к надзору за алкогольным рынком. Правительство РФ приняло постановление от 4 марта 2026 года №222, которым вносятся изменения в правила отнесения объектов федерального государственного контроля в сфере производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции к категориям риска.    Нововведения расширяют перечень факторов ...

Калужский ликеро-водочный завод «КЛВЗ Кристалл» нацелился на товарный знак Trump, под которым собирается выпускать водку, джин и пиво. Предприятие подало иск в Суд по интеллектуальным правам с требованием лишить американскую DTTM Operations, LLC прав на этот бренд в России. Компания, как сообщает РБК-Вино, аффилирована с действующим президентом США.    Торговый знак ...

Основатель крупнейшей российской сети алкомаркетов «Красное & Белое» Сергей Студенников вновь вошел в глобальный рейтинг миллиардеров по версии Forbes. В ежегодном списке, опубликованном 10 марта, предприниматель занял 1913 место среди 3000 богатейших людей планеты.    Студенников родился в Ставропольском крае в 1967 году в селе Левокумском, но еще в детстве ...

Российские женщины потребляют алкоголь реже и выбирают более легкие напитки по сравнению с мужчинами, однако производители стараются отходить от гендерной сегментации, считая ее устаревшим маркетинговым ходом. К таким выводам пришли эксперты, опрошенные РБК.    Структура потребления По данным Росстата, женщин, употребляющих алкоголь, в среднем на 15% меньше, чем мужчин. Спиртное ...

Российские посетители баров и ресторанов все чаще обращают внимание на безалкогольные версии популярных напитков. Согласно исследованию, проведенному сервисом DocsInBox и исследовательским центром «Позиция» (данные поступили в РИА Новости), 68,7% опрошенных хотя бы раз в жизни заказывали в заведениях безалкогольное пиво, вино или коктейли.    При этом частота ...

Российское законодательство в сфере алкогольного регулирования не нуждается в кардинальном ужесточении - достаточно эффективно применять уже существующие нормы. Такое мнение в беседе с ТАСС высказал первый заместитель председателя комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам Сергей Рябухин, комментируя дискуссию о возможном ограничении числа алкомаркетов в жилых домах.    ...